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[边走边吃] 屯門驚喜發現 正宗握壽司

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发表于 2017-11-29 09:13 |显示全部楼层

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松葉蟹鉗配海膽天扶良 $98/件。下面是松葉蟹鉗天婦羅,上面放了瓣加拿大海膽。


雖然跟馬鞍山比,屯門尚未至於是「美食沙漠」,但要數特色小店,於市中心一帶又確實有限。但隨着「鮨千尋」的出現,愛和風美食的屯門友,又多一個好選擇喇!

這間位於屯門市廣場內的新開壽司店,裝修似中環區的高檔料理,不過看看餐牌,會發現價位同裝修格調不相稱,晚市人均$300,屬中檔次,對一向只有迴轉壽司食的屯門友來講,口味有得「升呢」。

10年經驗師傅主理

小店主打正宗握壽司,壽司師傅謝志豪出身自西村、壽司德及逸東酒店Yagura這幾間日本名店,有10多年壽司經驗,依照傳統日本壽司做法,按時令從日本引入不同的魚類與食材,好像近期鰹魚、鱈魚、剝皮魚、竹籤魚及白子等秋旬靚魚,壽司即叫即握,入口鬆化;米飯亦煙韌帶甜,水準跟冷冰硬實、只Sell大件的迴轉壽司差很遠。

這裏的餐牌十分豐富,除了壽司,又有即製刺身丼,新張期間午市首20客可以享$88優惠。另外,還有即製的天婦羅、串燒、爐端燒、一品料理及甜品等。記者推介大家要吃和牛,A5級的鹿兒島和牛,12片刺身才賣$278,比市價平,值得試。

鮨千寿

地址︰屯門屯順街1號屯門市廣場1期1樓1108-1111號舖

電話︰2328 9995

營業時間︰11:30am-11pm

平均消費︰午市$100、晚市$300

備註︰由即日至30/11午市12nn-3pm時段,首20客特選刺身飯享優惠價$88,先到先得,售完即止


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三蟹卷 $58/件。有蟹肉蟹膏等,脆口甘濃。


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日本黑毛和牛刺身 $278(12片)。用上A5鹿兒島和牛,油花又細又密,入口超軟滑,性價比甚高。


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特上壽司拼盤 $378(12款)。選用由日本入口嘅季節魚類做握壽師,近期引入鰹魚、鱈魚、剝皮魚、竹籤魚、白子等秋季食材,按時令轉款。


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雜錦魚生飯 $168。包括中拖羅蓉、穴子、左口裙邊等。另有一款有三文魚、三文魚籽、松葉蟹肉、海膽及北海道帆立貝的「北海丼」。


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闊落的壽司吧裝修高檔,格局拍得住中環的高檔日本壽司。



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发表于 2017-12-3 23:28 |显示全部楼层
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发表于 2017-12-4 08:26 |显示全部楼层
冬子 发表于 2017-12-3 23:28

謝謝來看貼
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