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[边走边吃] $76 鰂魚涌正宗巴生肉骨茶 美食地圖

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发表于 2017-12-4 09:29 |显示全部楼层

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鰂魚涌有拍攝熱點怪獸大廈,又位近柏架山山腳,是周末好去處。千里迢迢來到這兒,當然要順道享盡區內美食。心機馬拉菜、正宗意大利Pizza、東南亞熟食市場經典美食,還有熱爆冰室分店,保證讓你Holiday mood大滿足!


$66海鮮叻沙參參(油麵+米粉)(馬來亞春色綠野景致艷雅)

馬來西亞的陽光與閒適氛圍充滿假日風情,不能「話飛就飛」,不妨嘗嘗地道馬拉菜,安撫一下不安分的旅行心癮!負責人Nicola的外公及母親是馬來西亞華裔,小時候就吃過已故外公獨家烹調的肉骨茶,最近找到了這條獨家配方,一向愛馬來西亞菜的Nicola,於是帶着保留外公配方的心願,毅然在今年年頭開設柴灣店,豈料食客反應熱烈,小店短短開業半年多就在鰂魚涌有了第二分店。

其實反應熱烈也不足為奇,Nicola對馬來西亞飲食文化十分熟悉,店內馬來西亞菜做法正宗,某些食材更是她特地託朋友在當地寄回來,風味與地道菜十分相近,自然吸引大量馬拉菜粉絲捧場。有些食客甚至是遠道從屯門、荃灣而來,由港鐵綫的角落穿梭到另一個角落,傳說中足夠搭飛機到台灣的車程,就是為了一嘗正宗馬拉菜。

除了正宗地道菜外,這間以歌詞為店名的小店,不乏趣味,而且人情味爆棚;菜式雖然正宗,但價錢貼地抵食,小店經營讓Nicola與客人更多交流,質素自然有保證。她笑指︰「一開始都驚大家唔接受,但結果原來馬來西亞菜都有好多Fans。」

馬來亞春色綠野景致艷雅

地址:鰂魚涌英皇道881號麗華樓地下

電話:2603 2818

營業時間:星期一至六,12nn-9pm,星期日及公眾假期休息


$150 Gorgonzola Apple Pizza藍芝士蘋果薄餅(Jacomax)

生活逼人,來個意大利風情的午後時光,或是一個開心Share Pizza之夜如何?乍看Jacomax從裝潢到背景音樂及餐桌用品都潮味十足,絕對是文青照的拍攝點。不過,原來玩味背後藏着的,卻是一段浪漫的愛情故事。

老闆Jaco與老闆娘,一個意大利籍,一個中國籍,兩人同年大學畢業,恰巧也到了匈牙利旅遊,一次偶然機會,二人在一間餐廳彼此認識,及後仍舊保持聯絡,經過一段短時間「Long D」後,Jaco更決定回港定居,並與老闆娘結婚。他們先在西貢開設意大利雪糕店,後來Jaco遇上愛Pizza的朋友Max,兩人便於10年前在上環開設首間Jacomax,4年前,Jacomax分店來到鰂魚涌,主力做家庭、街坊、OL生意,親民又有格調。

Jacomax充滿意大利風情,除了以當地人大愛的Pizza作主打外,也融入了意大利人生活文化元素,經理Anthony指︰「意大利人好鍾意飲酒,由朝到晚都飲,所以呢度都有賣好多唔同款嘅酒。」吃Pizza歎美酒,不但是派對聚會的最佳選擇,亦特別適合想體驗意大利生活的你,模仿他們的飲食習慣,扮一晚意大利人。

Jacomax

地址:鰂魚涌芬尼街2D號僑英大廈地下3號舖

電話:2167 8585

營業時間:星期一至日,12nn-10pm(9:30 Last order)

備註︰於店內以《晴報》揭頁版app出示此版面可獲上述手工啤酒買1送1優惠。全日可用,優惠期至12月31日止。


$52 彩虹花生河粉沙律(HAWKR)

香港人在東南亞旅遊時,最愛到熟食中心覓食,這間由韓籍名廚設計的東南亞版外賣輕食店,令你不用再買貴機票,都可歎盡東南亞風味的美食!

外賣通常都離不開煎炸熱氣小食,小店打破無益致胖的悶局,以健康有益為主題,布局看似一間西式咖啡店,實際賣的卻是馬來西亞、越南、新加坡、泰國等東南亞美食。老闆之一Jake Astor是英國人,考慮到香港商業區對外賣店的需求大,故希望將熟食市場食品與西式Grab n Go二合一,打造成這間摩登小店。

小店菜式由本地私房菜館Sook Kitchen的韓裔女廚Mina Park創作,兼備傳統和創新元素,款式多元化。傳統如越式扎肉包、泰式千層糕,帶點Fusion味的有西式捲餅,餡料換上泰式香茅豬肉丸、沙葛等東南亞食材。最特別的是變奏版「杯麵」,廚師即日將食材焯熟瀝乾,加上自家的濃縮湯底預製,食材湯底麵條放入杯中以開放式雪櫃保鮮,加水放入微波爐叮約4分鐘就可食,快靚正之餘又無味精化學品,適合想食快Lunch的你。

HAWKR

地址:鰂魚涌海光街36號地下

電話:9012 1236

營業時間:星期一至六,7:30am-7pm,星期日休息


$32旺記烘麥包三文治四重奏(旺記冰室)

要食滑蛋叉飯又何須再落大坑順興?旺記冰室由灣仔擴充到鰂魚涌,仍日日大排長龍,原因是有一個讓人垂涎欲滴的滑蛋叉飯。舖頭代表Ben說要用上日本國內檢定為可「生食用」的雞蛋,多用北海道或廣島產的,雞蛋外殼乾淨潔白,蛋黃夠黃,加上日本4.3牛奶炒得夠嫩滑,搭配秘製自製甜豉油,淋在滑蛋面,不會太鹹更帶有淡淡甜味。最有誠意的一定是自製叉燒,用上新鮮脢頭肉加麥芽糖、南乳及蒜等醃製,偏瘦一點,食落健康。

店內還有一款令人難以抗拒的厚三文治,一個包有4種餡料,膽是生菜炒滑蛋,必吃自選配料有新鮮免治牛肉,麵包抹上一層花生醬,流心蛋漿加上濃郁的花生醬,邪惡又激飽。來這裏必吃的還有街市買來的鮮豬膶,豬膶靚就供應,沒有就下架,有性格又保證到質素。

旺記冰室

地址:鰂魚涌英皇道955-957號惠芳閣地下A舖

電話:2511 2533

營業時間:星期一至日,7am-8pm



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【馬來亞春色綠野景致艷雅】正宗巴生肉骨茶+蔥油飯,$76。店內招牌菜,經2小時煲煮,再焗1小時,金沙骨、豬肉、冬菇、豆卜等用料十分入味。


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【馬來亞春色綠野景致艷雅】海鮮叻沙參參(油麵+米粉),$66。海鮮湯底加入椰奶、蝦乾及蔥頭,香氣濃郁,魚蛋更是馬拉直送,煙韌彈牙,油麵米粉兩溝口感亦十分特別。


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【馬來亞春色綠野景致艷雅】D24榴槤炸彈,$32。果王榴槤怎能在馬拉菜館缺席?這道榴槤炸彈外皮炸得脆香,一咬,讓人又愛又恨的榴槤流心洶湧溢出,榴槤Lover必試。


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【馬來亞春色綠野景致艷雅】加多加多(4點後供應),$68。冷沙律就吃得多,熱沙律又吃過沒有?加入薯仔、豆角、豆卜、乾魚仔的熱沙律味道偏辣開胃,風味獨到。


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【馬來亞春色綠野景致艷雅】


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【Jacomax】Gorgonzola&Apple Pizza藍芝士蘋果薄餅,$150。濃郁的藍芝士,口味有點像酒精發酵的味道,用意大利石爐焗製,火候十足,加入蘋果,令Pizza難得帶點開胃感覺。


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【Jacomax】Jacomax Pizza,$168。以00麵粉製造,餅底香,中心有香滑流心蛋,與鹹香牛肉粒及三色椒味道相襯,味道豐富而且有Homemade感。


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【Jacomax】HITACHINO NEST BEER 手工啤酒,$82/支。日本出品,是老闆於一次日本旅行中參觀酒廠,試味後嚴選購入,易入口,麥味不會太重,不會蓋過果味,其中以梅味最清新。


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【Jacomax】


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【HAWKR】彩虹花生河粉沙律,$52。河粉以紅椰菜、青瓜、蜜糖豆、豆腐等材料配搭,賣相Colorful,拌以自家調的花生醬吃,開胃又飽肚。


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【HAWKR】The Songkhla,$48(前)、The Penang,$48(後)。前者河粉配以栗米仔、蜜糖豆、檸檬葉等配料,以雜菜湯作湯底,素食人士都可吃。後者的自製豬肉丸子非常鮮味,麵條掛湯,與雞湯底十分夾。


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【旺記冰室】旺記烘麥包三文治四重奏,$32(早餐及下午茶,配奶茶或咖啡)。厚厚的麥包三文治裏塗滿花生醬,再放上即炒的半流心滑蛋,和炒得香嫩的免治牛肉。


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【旺記冰室】特濃番茄湯午餐肉粒通粉餐,$48(午餐,配飲品及多士炒蛋)、$44(下午茶,配飲品及多士炒蛋)。番茄濃湯的湯質較稠身,配粒粒梅林午餐肉和用日本奶炒的日本蛋。


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【旺記冰室】



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