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楼主: 常瑞

【人间烟火】传奇美食,汤中极品,文艺又美味——凤凰投胎

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观影团红人 深坛之星 深坛文豪

发表于 2015-10-7 17:05 |显示全部楼层

由此法,亦可猪肚包鸭,将海带丝填入鸭肚再放进猪肚里,和老坛泡姜泡萝卜一起炖,其鲜香口感可想而知啊

从凤凰投胎的创意不难看出,美食家们极富想象力,做美食是多么有趣的工作~~~

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发表于 2015-10-7 19:00 |显示全部楼层
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常瑞 发表于 2015-10-7 16:01
有创意,据说猫肉是酸的,要不要试试

猫肉不酸,熬汤清甜无比

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发表于 2015-10-7 21:29 |显示全部楼层
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发表于 2015-10-7 21:32 |显示全部楼层
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发表于 2015-10-7 21:55 |显示全部楼层
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还木吃过介道菜

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发表于 2015-10-8 08:57 |显示全部楼层
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xin.se 发表于 2015-10-7 13:56
好汤。里面塞只猫就是老虎投胎了。

里面再塞只鳝鱼,曰:龙凤投胎,最宜新婚宴席,BZ不妨试之

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深网义工

发表于 2015-10-8 09:08 |显示全部楼层
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创意无限!味道好极啦!
只是那么小的猪肚怎么塞得进一只鸡?

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发表于 2015-10-8 11:20 |显示全部楼层
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做这个, 我喜欢加胡椒, 好吃........

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深坛之星

发表于 2015-10-8 11:26 |显示全部楼层
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补秋膘

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发表于 2015-10-8 11:55 |显示全部楼层
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这菜名还这么有新意

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观影团红人 深坛之星 深坛文豪

发表于 2015-10-8 14:43 |显示全部楼层
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xin.se 发表于 2015-10-7 19:00
猫肉不酸,熬汤清甜无比


好象广东这边比较喜欢吃猫肉

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观影团红人 深坛之星 深坛文豪

发表于 2015-10-8 14:44 |显示全部楼层
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关外穷人 发表于 2015-10-8 11:55
这菜名还这么有新意


这是一个典故,乾隆皇帝取的菜名

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发表于 2015-10-8 14:45 |显示全部楼层
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乔治阿姨 发表于 2015-10-8 11:26
补秋膘


今天又买了一个猪肚,为了达到一定的金额用掉120元的代金券,买了好多菜放冰箱

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发表于 2015-10-8 14:46 |显示全部楼层
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connie_chuu 发表于 2015-10-8 11:20
做这个, 我喜欢加胡椒, 好吃........


是的,通常放一、二十粒胡椒

我们不吃,所以没放

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发表于 2015-10-8 14:48 |显示全部楼层
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闲云中的野鹤 发表于 2015-10-8 09:08
创意无限!味道好极啦!
只是那么小的猪肚怎么塞得进一只鸡?


图片里那么大个猪肚,没看见?

一斤七两的猪肚,土鸡二斤,一点问题都没有

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发表于 2015-10-8 14:49 |显示全部楼层
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z3326 发表于 2015-10-8 08:57
里面再塞只鳝鱼,曰:龙凤投胎,最宜新婚宴席,BZ不妨试之

有创意

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发表于 2015-10-8 14:51 |显示全部楼层
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紫茉莉花开 发表于 2015-10-7 21:55
还木吃过介道菜


现在正是秋补的季节,做来吃吃,汤好喝,肉好吃

今天我又买了一个猪肚,喜欢红烧肚条,凉拌肚丝,肚子怎么做出来都好吃

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发表于 2015-10-8 14:52 |显示全部楼层
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其貌不扬 发表于 2015-10-7 21:29

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深网义工

发表于 2015-10-8 15:26 |显示全部楼层
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常瑞 发表于 2015-10-8 14:48
图片里那么大个猪肚,没看见?

一斤七两的猪肚,土鸡二斤,一点问题都没有 ...

我们家是先把猪肚处理好,然后切成条,先煲个八成熟再加进鸡一起煮的,所以味道就不是那么好啦

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发表于 2015-10-8 17:52 |显示全部楼层
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这猪肚,一般很少见

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