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[厨房秘密] 深圳新东方烹饪学校美食推荐1

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发表于 2016-10-11 11:44 |显示全部楼层

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制作材料:
        梅花肉200克 韭黄100克 红辣椒1个 姜1小块 大蒜2粒 绍兴黄酒1/2汤匙 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 盐适量 花生油1汤匙 黑胡椒粉1茶匙 干淀粉1/2汤匙。

    制作方法:
        1、准备好主材料,韭黄洗净沥水。
        2、梅花肉切中等的大片,入黄酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉和生粉,抓匀尝咸淡,看是否放盐,腌20分钟。
        3、韭黄切段;辣椒切片;姜和蒜切小片。
        4、平底锅小火烧热,放花生油,放肉片平铺,煎制。
        5、煎到两面泛红熟透,放姜蒜片和红辣椒,转大火炒香。
        7、放韭黄翻炒断生,关火,立即盛入盘中,即可。

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发表于 2016-10-11 11:45 |显示全部楼层
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