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[美食文化] 潮汕特色小吃----油粿

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发表于 2018-5-22 16:40 |显示全部楼层

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本帖最后由 koko201201 于 2018-5-22 16:59 编辑

     这是妈妈亲手做的油粿,具有我们传统潮汕特色风味小吃的一种,也具有一种妈妈的味道,在外面是很难吃到这种味道了。

      做法:先用红薯蒸熟,再加入糯米粉,搅拌成面团,这个过程需要一些技巧和一些力气。馅料:花生炒熟加入白糖。


包馅料特别需要技巧、料放得太多用油炸时就会露馅。火也不能开得太大,这样容易炸过火。


这是还没熟的油粿,油粿花边我是做不出来这么好看的,只有出自妈妈的巧手。

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正在用油炸中

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可以吃了

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摄影达人

发表于 2018-5-23 09:56 |显示全部楼层
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发表于 2018-5-23 11:05 |显示全部楼层

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发表于 2018-5-23 11:08 |显示全部楼层
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原来这里面是有红薯啊

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发表于 2018-5-23 11:13 |显示全部楼层
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原来这里面是有红薯啊

是的,要加红薯的!

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发表于 2018-5-23 11:38 |显示全部楼层
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诱人!

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发表于 2018-5-23 11:51 |显示全部楼层
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原来这里面是有红薯啊

是的,要加红薯的!

作为北方人没有吃过正宗的,不知道深圳哪里有相对正宗的可以尝尝。

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摄影名家 2016年度优秀网友 摄影达人

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家乡美点小吃超赞!

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发表于 2018-5-23 15:25 |显示全部楼层
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好吃,特别是刚刚上锅的

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发表于 2018-5-23 15:27 |显示全部楼层
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原来这里面是有红薯啊

是的,要加红薯的!

作为北方人没有吃过正宗的,不知道深圳哪里有相对正宗的可以尝尝。

在深圳吃,可能只有我们自己做的才算正宗的。我之前在市场买过一次,真的差太远了。

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发表于 2018-5-23 15:28 |显示全部楼层
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家乡美点小吃超赞!

同是老乡人呵!

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深坛之星

发表于 2018-5-23 19:43 |显示全部楼层
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潮汕油粿是我最喜欢吃的,逢年过节回老家的时候,就一定要吩咐家里人做一些油粿给我带来深圳。特别香。

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发表于 2018-5-23 22:49 |显示全部楼层
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深坛老友

发表于 2018-5-23 22:53 |显示全部楼层
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说真的不好吃,算不上健康食品

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看着就好吃

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发表于 2018-5-24 09:14 |显示全部楼层

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发表于 2018-5-24 09:15 |显示全部楼层
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潮汕油粿是我最喜欢吃的,逢年过节回老家的时候,就一定要吩咐家里人做一些油粿给我带来深圳。特别香。

有同感

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发表于 2018-5-24 09:16 |显示全部楼层
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说真的不好吃,算不上健康食品

油炸的食物是比较上火的!

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发表于 2018-5-24 09:16 |显示全部楼层
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,真的好吃!

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深坛老友

发表于 2018-5-24 11:15 |显示全部楼层
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现在的家乡已经不是以前的家乡了,家乡污染比深圳严重的地方很多

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