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楼主: 常瑞-

【人间烟火】古法家常米饭的味道实在好

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发表于 2018-9-30 14:19 |显示全部楼层

真是美实专家!能做出如此精致的饭菜,真让人佩服极了。


我主要是比较闲 爱折腾
书到今生读已迟,挑灯补完未读书。。。

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发表于 2018-9-30 14:21 |显示全部楼层
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女儿的早餐,西红柿臊子面
用腌咸菜和豆豉炒的肉沫做臊子


书到今生读已迟,挑灯补完未读书。。。

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发表于 2018-9-30 14:49 |显示全部楼层
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美不胜收,食欲大开!

常瑞2


秀色可餐

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发表于 2018-9-30 14:51 |显示全部楼层
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真是美食专家!能做出如此精致的饭菜,真让人佩服极了。
面条也做这么好。

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在深圳,竟然还有人用筲箕“捞饭”
这神物在农村都极少用了,除非有喜事。
真是佩服的五体投地,太能折腾了!折腾的棒极了!这生活简直是在放“慢动作”。

常瑞2

本帖最后由 常瑞 于 2018-9-30 14:10 编辑

所以是古法,如此,才有米汤喝,我们家很少用电饭锅煮米饭

这个筲箕是定制的,是前些年哥哥专程去乡下找他中学同学编的,编了一大两小三个筲箕到深圳来

现在也很难买到全竹编的筲箕,或用编织带捆绑或用铁丝捆绑,我都不喜欢

农村还是轻易能买到的吧?

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现在农村都很少用筲箕“捞饭”了,只有喜事才会用。

常瑞2

用筲箕沥米,再用柴火灶蒸,米汤好喝,饭好吃

别说你连柴火都派上用场了

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在深圳,你竟然连筲箕都有,佩服!
太能“折腾”了,棒极了!

常瑞2

我们家小学生的同学到家里来吃饭,第一次喝米汤,好稀奇,喝好多,回家还让妈妈来问怎么做米汤

米汤再加些“盐菜”(芥菜晒干腌渍而成)做汤喝,我们那不习惯喝汤,但小时候喝这种汤喝了很多。

还有小时候老是流鼻血,妈妈用烧开的米汤冲生鸡蛋吃;

外婆喜欢用米汤来“浆”洗干净的被套,经过太阳晒干后,那味道闻起来很舒服!

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发表于 2018-9-30 16:24 |显示全部楼层
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在深圳,竟然还有人用筲箕“捞饭”
这神物在农村都极少用了,除非有喜事。
真是佩服的五体投地,太能折腾了!折腾的棒极了!这生活简直是在放“慢动作”。

常瑞2

本帖最后由 常瑞 于 2018-9-30 14:10 编辑

所以是古法,如此,才有米汤喝,我们家很少用电饭锅煮米饭

这个筲箕是定制的,是前些年哥哥专程去乡下找他中学同学编的,编了一大两小三个筲箕到深圳来

现在也很难买到全竹编的筲箕,或用编织带捆绑或用铁丝捆绑,我都不喜欢

农村还是轻易能买到的吧?

很难遇到了,收边都是用的其它材料了。
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发表于 2018-9-30 21:56 |显示全部楼层
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色香味俱全... 024.gif
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发表于 2018-9-30 21:57 |显示全部楼层
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料多量足....... wang (15).gif

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发表于 2018-10-1 02:20 |显示全部楼层
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肚子饿不要看

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发表于 2018-10-1 18:27 |显示全部楼层
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高手在民间,好看,应该也很好吃。
相濡以沫不如相忘于江湖

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发表于 2018-10-1 20:05 |显示全部楼层
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在深圳,你竟然连筲箕都有,佩服!
太能“折腾”了,棒极了!

常瑞2

我们家小学生的同学到家里来吃饭,第一次喝米汤,好稀奇,喝好多,回家还让妈妈来问怎么做米汤

米汤再加些“盐菜”(芥菜晒干腌渍而成)做汤喝,我们那不习惯喝汤,但小时候喝这种汤喝了很多。

还有小时候老是流鼻血,妈妈用烧开的米汤冲生鸡蛋吃;

外婆喜欢用米汤来“浆”洗干净的被套,经过太阳晒干后,那味道闻起来很舒服!

老家也把腌咸菜叫盐菜,但我们家乡也叫冬菜。炒臊子做包子蒸烧白都非常地好吃。

老人家都喜欢米汤,不但喝,用途还很多哈

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发表于 2018-10-1 20:06 |显示全部楼层
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火眼金睛

节日快乐
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发表于 2018-10-1 20:07 |显示全部楼层
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yod1181

肚子饿不要看

好久不见,问好118兄
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发表于 2018-10-1 20:07 |显示全部楼层
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高手在民间,好看,应该也很好吃。

好看,亦好吃
书到今生读已迟,挑灯补完未读书。。。

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2016年度优秀网友 深网义工 深坛文豪 深坛老友

发表于 2018-10-4 01:06 |显示全部楼层
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色、香、味、形,俱全——真的很赞!!
我饿啦~~~~~

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发表于 2018-10-5 14:52 |显示全部楼层
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发表于 2018-10-5 20:34 |显示全部楼层
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羊羊1

色、香、味、形,俱全——真的很赞!!
我饿啦~~~~~


以前经常能在论坛看到羊羊做的美食,图文并茂,印象深刻
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发表于 2018-10-5 20:35 |显示全部楼层
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