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*****冬蔭功

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深坛老友 深坛文豪

发表于 2009-10-23 09:05 |显示全部楼层

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現在冬蔭功的材料好容易買得到, 煮法原來就是那麼快, 那麼簡單.....飲冬蔭功, 不再要到餐廳哦!
先準備好香料: 指天椒5隻切粒, 青檸葉5片稀細片, 香茅3枝斜切小段, 南薑10片, 泰國辣椒膏1湯匙, 青檸汁四份1杯, 魚露四份一杯.
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水3飯碗煲滾後把指天椒粒, 青檸葉, 香茅 和 南薑放下
20070320003430157.jpg


再落鮮草菇4兩, (草菇洗乾淨, 切開一半)
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滾起, 代滾10-15分鐘至聞到香味
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將魚露加入
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再將青檸汁加入
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再放入大蝦 6-8隻 (蝦洗乾淨, 去腸, 把腳和鬚剪去), 再滾5-8分鐘
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加1湯匙辣椒膏和半杯花奶, 攪勻
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便成
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Oct 23 2009 9:05    noelam

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发表于 2009-10-23 09:20 |显示全部楼层
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加 番茄吗?

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发表于 2009-10-23 10:32 |显示全部楼层
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不加

Oct 23 2009 10:32    noelam

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发表于 2009-10-23 12:07 |显示全部楼层
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到底是多大的虾?

这张图里碗里至少放5个虾


这张图两个虾就占据一个碗了

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深坛老友 深坛文豪

发表于 2009-10-23 13:49 |显示全部楼层
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是小碗呀,

你有否看是用鍋來做的?


Oct 23 2009 13:49    noelam

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发表于 2009-10-23 13:50 |显示全部楼层
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原帖由 twozei 于 2009-10-23 12:07 发表
到底是多大的虾?9" /> 9" /> 9" />

这张图里碗里至少放5个虾


这张图两个虾就占据一个碗了


    再放入大蝦 6-8隻 (蝦洗乾淨, 去腸, 把腳和鬚剪去), 再滾5-8分鐘


Oct 23 2009 13;50    noelam

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发表于 2009-10-23 19:26 |显示全部楼层
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大猫,以后原创贴加上《原创》

放那么多辣椒,这汤好辣吧。

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发表于 2009-10-24 00:18 |显示全部楼层
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哇   正吖!!!

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发表于 2009-10-24 11:22 |显示全部楼层
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原帖由 *傻女* 于 2009-10-23 19:26 发表
大猫,以后原创贴加上《原创》

放那么多辣椒,这汤好辣吧。


    是泰國菜

Oct 24 2009 11:22   noelam

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发表于 2009-10-24 22:37 |显示全部楼层
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别搞繁体,看的痛苦

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深坛老友 深坛文豪

发表于 2009-10-25 14:01 |显示全部楼层
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原帖由 深圳开心农场 于 2009-10-24 22:37 发表
别搞繁体,看的痛苦


    你用的繁体字有: 别搞繁,看的痛苦

Oct 25 2009 14:01    noelam

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发表于 2009-10-25 14:26 |显示全部楼层
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猫猫只手系你嘅定系Kinty架~?~?

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发表于 2009-10-28 16:01 |显示全部楼层
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好吃!但我吃虾过敏!

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