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楼主: Sincerity

[厨艺秀场] Sincerity的小廚房

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发表于 2010-1-2 18:50 |显示全部楼层
我家的泡菜缸
我家的泡菜缸.jpg

早上又去買了豆角、蘿卜、兒菜(菜頭上生出的)紅心蘿卜准備泡上了

早上又去買了豆角、蘿卜、兒菜(菜頭上生出的)紅心蘿卜准備泡上了

紅心蘿卜與兒菜

紅心蘿卜與兒菜

洗好的辣椒

洗好的辣椒

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发表于 2010-1-2 19:01 |显示全部楼层
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大家猜猜看,這是個什麼 動物?今早去太子山菜市場買的.
野雞.jpg

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发表于 2010-1-2 19:31 |显示全部楼层
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涼拌青瓜
材料:青瓜
調料:大蒜水、紅油、糖、花椒油、芝麻油、生抽、醋、鹽。
做法如下:

將買回的青瓜洗淨拍碎切段。

將買回的青瓜洗淨拍碎切段。

加入鹽、糖、生抽、醋、大蒜水。

加入鹽、糖、生抽、醋、大蒜水。

加入花椒油

加入花椒油

加入芝麻油

加入芝麻油

紅油

紅油

涼拌青瓜

涼拌青瓜

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发表于 2010-1-2 20:24 |显示全部楼层
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泡菜炒肉末
材料:自家醃制的泡菜、(豆角、蘿卜、紅心蘿卜、兒菜、辣椒......)肉末。
調料:鹽、雞精
做法如下:

把泡菜、辣椒切碎。

把泡菜、辣椒切碎。

肉剁碎

肉剁碎

鍋裡油燒熱

鍋裡油燒熱

倒入肉末煸炒

倒入肉末煸炒

注:我因為是用昨天包抄手剩的肉末炒的,所以裡面有蔥。

注:我因為是用昨天包抄手剩的肉末炒的,所以裡面有蔥。

倒入切好的泡蘿卜翻炒

倒入切好的泡蘿卜翻炒

然後加入鹽、雞精。

然後加入鹽、雞精。

裝盤 泡蘿卜炒肉末 一盤可口下飯的好菜。

裝盤   泡蘿卜炒肉末   一盤可口下飯的好菜。

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发表于 2010-1-2 20:27 |显示全部楼层
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再配上一碗我女兒喜歡的芥菜飯

女兒喜歡的芥菜飯

女兒喜歡的芥菜飯

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发表于 2010-1-4 00:03 |显示全部楼层
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那个包面看起来好有食欲啊              

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发表于 2010-1-4 10:13 |显示全部楼层
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不错的选择,但是现在超市的东西真贵啊·

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发表于 2010-1-4 19:13 |显示全部楼层
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我家的泡菜鹽水
104.jpg

前天泡的蘿卜和兒菜都可吃了

前天泡的蘿卜和兒菜都可吃了

童子野雞

童子野雞

此菜先吃完菜再將煲野雞的湯放裡面繼續燙火鍋,真是湯鮮味美!

此菜先吃完菜再將煲野雞的湯放裡面繼續燙火鍋,真是湯鮮味美!

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发表于 2010-1-4 23:30 |显示全部楼层
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还是不太懂怎么弄这个泡菜哦?

能教我不?

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发表于 2010-1-4 23:31 |显示全部楼层
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天天好丰盛哦  流口水啦

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发表于 2010-1-5 00:29 |显示全部楼层
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泡菜不错   是个很好的配菜     

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发表于 2010-1-5 16:54 |显示全部楼层
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今天早上去樓下超市買肉,結果店主主動給我說:“把你家做的香腸、腊肉放我這賣吧”!
1.gif

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发表于 2010-1-5 16:56 |显示全部楼层
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原帖由 邓语婷 于 2010-1-4 23:30 发表
还是不太懂怎么弄这个泡菜哦?

能教我不?


    你加我Q號:把你Q號告訴我。

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发表于 2010-1-5 17:46 |显示全部楼层
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還行

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发表于 2010-1-5 17:55 |显示全部楼层
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那盘黄瓜看起来好好吃

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发表于 2010-1-5 18:05 |显示全部楼层
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味道是不錯

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发表于 2010-1-5 19:25 |显示全部楼层
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你真厉害

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发表于 2010-1-5 19:57 |显示全部楼层
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发表于 2010-1-5 20:18 |显示全部楼层
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看了你的菜,超有胃口,特别是炒猪肝和泡菜,好多看都没有吃过了,你真棒。

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发表于 2010-1-5 20:20 |显示全部楼层
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好多年没有吃过了,下定决心寒假期间学做泡菜!

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