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【厨艺秀场】黄豆芽炒腊肉丝

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发表于 2015-6-2 09:03 |显示全部楼层

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黄豆芽与蘑菇、笋并称素鲜三霸

做汤菜或烧菜时用于提鲜

黄豆芽豆腐海带汤;黄豆芽炖猪肚

黄豆芽炖肉丸;黄豆芽烧海米

黄豆芽包包子;黄豆芽炒腊肉丝

。。。。。。


皆因其鲜嫩爽脆,口感独特






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发表于 2015-6-2 09:12 |显示全部楼层
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(有机黄豆芽,细、短)


先净锅煸炒黄豆芽捞起




本帖最后由 常瑞 于 2015-6-2 09:23 编辑

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发表于 2015-6-2 09:15 |显示全部楼层
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放菜籽油辣椒节炝炒腊肉丝


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发表于 2015-6-2 09:17 |显示全部楼层
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再放煸熟黄豆芽翻炒

此时,筷子比锅铲好用


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发表于 2015-6-2 09:20 |显示全部楼层
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成菜腊香脆柔,爽口下饭

佐粥尤佳





本帖最后由 常瑞 于 2015-6-2 10:50 编辑

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发表于 2015-6-2 10:51 |显示全部楼层
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BZ不知人间相思苦,江南村姑都被下了箸;他日黄花再落去,我等寻芳去哪处?

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发表于 2015-6-2 10:53 |显示全部楼层
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@ z3326  才子君如此怜香惜玉,感慨耳

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深网义工

发表于 2015-6-2 12:02 |显示全部楼层
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好吃

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深网义工

发表于 2015-6-2 12:03 |显示全部楼层
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豆芽的清香,腊肉的醇美,醉啦

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发表于 2015-6-2 14:07 |显示全部楼层
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煸了村姑,诱了尼姑

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深坛之星

发表于 2015-6-3 10:16 |显示全部楼层
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深坛之星

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侠骨柔肠的组合,大爱

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发表于 2015-6-5 14:50 |显示全部楼层
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闲云中的野鹤 发表于 2015-6-2 12:02
好吃

晚上还要炒一盘吃

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发表于 2015-6-5 14:51 |显示全部楼层
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闲云中的野鹤 发表于 2015-6-2 12:03
豆芽的清香,腊肉的醇美,醉啦

年底一定要多做点腊肉,真是百吃不厌啊

蒸来吃,炒来吃,烧来吃,怎么吃怎么好吃

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发表于 2015-6-5 14:52 |显示全部楼层
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青林闲花 发表于 2015-6-3 20:23
侠骨柔肠的组合,大爱

比喻好贴切,有那么个味道。。。

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发表于 2015-6-5 14:53 |显示全部楼层
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jennyhao 发表于 2015-6-3 13:25

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发表于 2015-6-5 14:53 |显示全部楼层
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东北老哥 发表于 2015-6-3 10:16

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深网义工

发表于 2015-6-8 10:30 |显示全部楼层
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常瑞 发表于 2015-6-5 14:51
年底一定要多做点腊肉,真是百吃不厌啊

蒸来吃,炒来吃,烧来吃,怎么吃怎么好吃

好吃

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深网义工

发表于 2015-6-8 10:31 |显示全部楼层
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常瑞 发表于 2015-6-5 14:50
晚上还要炒一盘吃

总是诱惑人

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