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[厨房秘密] 如何吃到美味的土鸡蛋

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发表于 2016-7-31 12:12 |显示全部楼层

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2007我有幸接触了微生物,从此爱上了这个行业,因为这个行业拯救整个生命的行业,是个伟大的事业。
    为什么这样说呢?抗生素的滥用,环境的污染,疾病的蔓延,食品的不放心,肉蛋类食品的不放心,说到这,很多人会问我,这和微生物有关?
   是的,关系很大 。
   自从人类发现了抗生素,并且抗生素挽救了不少生命。记得儿时的我们一天一针40万的青霉素,2天可以打好感冒,而如今我们用吊瓶打几针都难得治愈。
   GDP的上升繁荣经济的同时也带来不少环境问题来解决,工业污染,畜禽排放污染,这些污染已经到了当下必须解决的地步。我去年在外县一个地方,之前地下水是可以饮用的,用手捧起来喝还有一股泉水的丝丝甜味,当地为了发展经济,鼓励养殖户养了大量的鸡,畜禽排泄物已经污染了整个镇区地下水,鸡在镇南重点养,而如今镇北的地下水80米深水井都有鸡粪的臭味。现在畜禽污染已经到了刻不容缓解决的地步。
   滥用抗生素使病菌一代比一代“强壮”,到了夏天蚊子,空气传播疾病的速度增加,因主宰养殖命运还是70年代前出生的老一辈,因观念的陈旧,还不能走出“投抗”解决问题的误区。
   转基因食品到底能不能吃,我的观念是年纪大的可以吃,要小孩的不要吃,因为这是个未知的定数,需要几代人来验证。我们的生活无时无刻不在被转基因食品冲击着。全国99.99%的养殖户都是用的转基因豆粕,这不是养殖户的错,而是蛋白资源一直受国外控制,无法就地取舍好的蛋白资源。
   我走过湖北的大小山川,看到很多写的是生态养殖土鸡,土猪。在他们的定义里就是所有的养殖都可以模糊为生态养殖。生态养殖,需要资源合理利用。
   而在我的视野里的生态养殖,首先是要照顾动物福利,猪、鸡是在快乐养殖环境中长大的,没有用要药残及抗药性的药物,还有就是排泄物达到循环利用,生态养殖不需要表面要获什么表彰,但至少向大众宣告我要向下一代负责。
   14年我心中有个小梦想,能不能不用激素、抗生素之类的做养殖。15年试养获得肯定,完全可以用没有药残的药物达到生态养殖,这是我自己身先士卒的做出的典范。我是如何做的,也欢迎同行有更好的建议,促使我们不断改进。能使生态养殖能达到更高的一个层次是我渴求。我把我的养殖分享给大家。
    先说说鸡的故事吧!只有把养殖经验毫无保留,让我们的新老用户一览无余,才能有相互的信任!
    要想鸡养的成功,合理密度养殖是生态养殖的关键。我看淘宝上卖鸡蛋的说有几百亩山,养的几千只鸡,那几百亩山是“望梅止渴”,养鸡首先看养殖环境,鸡成群后,活动范围就1000米内,您有几百亩山的“豪宅”对鸡来说只是一个天然的屏障,抗病风险高些,一座鸡舍1000只鸡,1千米远一栋,一千只鸡2-5亩地息习玩耍。几千只鸡,下雨天鸡休息,白天玩耍,还有您的鸡下雨淋雨了感冒了,生病用哪些药物,是否有药残?关在房子里闷着了,这些问题都是如何解决的?这是生态养殖的关键,住的,呼吸的。饲料,水源都可以去改善,环境可是一锤定音的事。我老家是天门的不适合养殖土鸡,下雨潮湿,人口密度大不适合养殖。还有鸡呼吸的空气,玩耍的地方需要有坡度,因为下雨要把粪便冲走,粪便要不污染别家的田地。我选择在老婆京山县孙桥镇古堤埂村一组,大洪山脚下,这里植被丰富,有鄂中第一山大洪山做天然屏障,山泉水哗哗不停留着,造就了非常适合养殖土鸡的环境。我们用的生物发酵床解决了下雨天住、耍的问题。
   鸡的饲料,我们坚持使用京山本地生长的玉米,京山本地玉米有特点,不像别地的玉米种二茬,京山属于丘陵,地广人稀,种一茬玉米的玉米能量高,养分充足,本地玉米能看的到,不会转基因。要说到蛋白资源,那就是我们地域优势,我们选用天门黄豆,天门黄豆是蛋白黄豆,国内还没有转基因黄豆种植点,我们把好源头关,每一批次的黄豆我们都泡,看其是否发芽,转基因是不会发芽的,转基因黄豆是油、粕两用大豆。在我推广微生物多年的基础上,有幸了解很多廉价资源,如豆渣、酒糟经过微生物处理后,蛋白质含量高,其价格便宜,就是需要人工拌和下。很多网店都不真实,说鸡吃的是纯玉米、谷物,如果是这样的话集约养殖产蛋量不会超过20%,其卖2元也是亏本的,动物的生长是需要蛋白、能量、微生素、矿物质的平衡动物才会健康生长,单一的饲料,鸡会瘦弱,抗病力差,没有活力。
   动物吃五古杂粮,天有不测风云,我们对动物的保健是有根有据可查的。养鸡用宜春强微公司生产的强微无抗解决抗生素残留、小鸡球虫问题。用中草药祛湿,保肝护肾,强微牌微生态制剂解决肠道问题渐接抑制呼吸道问题。
   所有生命活动消化吸收都离不开微生物,可以说离开微生物,就没有生命的繁衍。微生态制剂可以提高肝肾功能、解除免疫抑制、改善繁殖性能、清除抗生素残留、防病保健双重功效、减低抗生素对动物机体的不良影响、增强免疫力、提高机体免疫机能、激活免疫机能…至于说到调理肠道,则更是一个意思多种表述,如,平衡、促进胃肠道分泌各种消化酶、维持肠道内微生态平衡、加强养分的吸收利用、降低环境污染、降低粪便恶臭、促进肠道发育、改善小肠形态、修复受损肠粘膜、维持肠粘膜的完整性、抑制有害菌孽生、促进动物对营养物质的消化吸收,从而提高动物的生长性能、降低腹泻率、提高采食量…再进一步扩张来说,微生态制剂是肯定可以维持机体健康,保持生产性能稳定,是消化道微生态调节专家,是专注于绿色健康养殖,致力于生态环保养殖,是抗生素时代的终结者,抗生素之后的时代必将是微生态制剂时代…


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