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[厨艺秀场] 培根小米闷土豆

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发表于 2016-8-8 15:43 |显示全部楼层

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首先准备的食材主要包括主料:小米 150g  培根 4片 土豆 200g辅料:盐 3g  糖 3g  生抽 5ml  清水 适量 香葱 适量

 其次主要的步骤 1.小米挑出杂质后用清水淘洗两遍后,注入没过1/2指关节的水浸泡2.土豆洗净去皮切大滚刀块,培根切小片3.锅热油,放入培根煎至微微卷起后加入土豆块翻炒4.依次调入盐、糖、生抽,大火翻炒后淋入少许水加盖焖煮至沸腾5.将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上,不要搅拌,放入电饭煲中按煮饭键.完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后,加盖焖2分钟,撒香葱即可。以上就是培根小米焖土豆的做法。
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