深圳论坛

搜索 高级搜索
百宝箱
 注册 | 找回密码
查看: 22460|回复: 3

【科普】鸡蛋没有蛋黄怎么回事?

Rank: 1

参加活动: 0

组织活动: 0

发表于 2018-9-4 13:40 |显示全部楼层

马上注册,知更多事,识更多人,玩转大深圳!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
绿无忧鸡蛋
富含多种微量元素,促进儿童生长发育,增强记忆力,对儿童厌食、免疫低下和孕产妇的营养滋补以及中老年具有食疗保健用
散养饲料来源和场地环境不可控,可能会富集有害物质,多数散养蛋的生产周期长切保鲜意识欠缺,导致鸡蛋的新鲜度普遍不高,影响最终口感。
在养殖过程中分阶段饲养,出产日龄控制,动物营养专家设计专业的日粮,保证鸡蛋营养均衡,所有产品经过12到检验程序,28项检验指标,保证蛋品的营养和安全,建立SCM供应链管理系统,出产鸡蛋24小时内从养殖场到客户手中
1、中老年消费者,主要以中老年健康、鸡蛋胆固醇含量少于185mg,富含维生素E、硒、亚麻酸、卵磷脂,对老年人的心脑血管疾病、高血压、高血脂、冠心病有预防作用,同时可增强中老年人的免疫力。
2、儿童青少年:根据儿童青少年的特点,富含DHA、钙、铁、卵磷脂,对儿童厌食、智力发育缓慢、免疫力低下有明显的效果。
3、孕妇消费者:专为产妇培育孕产妇鸡蛋,富含卵磷脂、维生素A叶酸、DHA、钙、铁、碘和人体必需的十几种氨基酸,对孕妇和产妇的营养补充有强效,是健康妈妈的新选择。
随着生活水平的改善,人们对生活质量的要求越来越高,绿色生态的健康食品成为了许多消费者的首选。质量是影响消费者购买的重要因素,其次就是口碑也是影响消费者购买决策的重要因素。
鸡蛋营养丰富,其氨基酸比例基本符合人体的生理需要,易被机体消化吸收,利用率也高达98%以上,作为人类常用的食物之一,鸡蛋敲开后,一般会有蛋黄和蛋清两种物质,但是有时却发现鸡蛋中只有蛋清没有蛋黄。鸡蛋没有蛋黄是怎么会事呢?
1鸡蛋没有蛋黄怎么回事?
鸡蛋没有蛋黄是由于鸡生蛋的时候,卵原细胞减数分裂形成卵细胞期间,发生分裂异常造成的,这不是疾病而仅仅是偶然的巧合,如果一个母鸡经常生没有蛋黄的鸡蛋,那可能是由于母鸡输卵管狭窄或阻塞的关系,才会生出畸形蛋。 还有一种导致鸡蛋无黄情况发生的可能就是,产蛋母鸡没有发育完全,导致鸡蛋发育不全所以没有蛋黄。
2鸡蛋没有蛋黄能吃吗?
没有蛋黄的鸡蛋打开后全是晶莹剔透的蛋清,蛋壳比普通鸡蛋薄,这样的鸡蛋比较少见,但是是可以食用的,并不会对人体健康造成伤害,只是说鸡蛋蛋白代替了蛋黄,鸡蛋看起来有点不和谐而已。
3什么样的鸡蛋不能吃
鸡蛋打开后,鸡蛋黄是散的,这样的鸡蛋不要食用,这样的鸡蛋可能已经腐败变质,食用后身体会发生不适;已经发臭鸡蛋不要食用,易导致中毒,当发现鸡蛋壳上有裂纹时,不宜食用,细小的缝可能已经将很多细菌带入了壳内,所以不要食用。
小贴士
鸡蛋每天吃一个即可吸收其营养物质,吃多了会造成营养浪费和消化不良。 很多人喜欢吃糖心蛋,或者时开水冲蛋,这样的吃法吃一次两次可能没事,当长期如此是不健康的,没有熟的鸡蛋中还有很多细菌未被杀死,蛋白质也会很难消化吸收,不利于人体健康。 鸡蛋买回来后不要用水清洗,只要用将其污渍擦净即可,鸡蛋离开母体会产生一层壳外保护膜,如果用水清洗,这层胶质会被破坏,加速鸡蛋变质。



阅读原文[color=rgba(0, 0, 0, 0.298)]阅读 1






使用道具 举报

回复

Rank: 8Rank: 8

参加活动: 0

组织活动: 0

发表于 2018-9-5 20:30 |显示全部楼层
手机扫一扫,玩深圳论坛
不错的分享。

使用道具 举报

回复

Rank: 1

参加活动: 0

组织活动: 0

发表于 2018-9-7 11:07 |显示全部楼层
手机扫一扫,玩深圳论坛
作为一个资深的酱油党,我们需要做的不仅仅是路过,在路过的同时 还要关心楼主,鼓励楼主,在这个冷漠的时代,给予楼主温暖。酱油党莅临的地方,不仅仅是挽尊,不仅仅是消灭零回复,酱油

使用道具 举报

回复

快速回复主题

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

关闭

热点推荐 上一条 /4 下一条

  

     
您需要 登录 后才可以回复,没有帐号?立即注册 使用QQ帐号登录
高级模式意见反馈
fastpost
关闭
111返回顶部