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[边走边吃] Bosco開蠔吧 法國蠔$28起

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发表于 2018-9-27 08:42 |显示全部楼层

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即開生蠔$32起(晚市)、$188/半打(午市)、$168/半打(下午茶),新鮮直送,每日約6-8款選擇,不同產地的品種各有層次及味道,creamy的、海水味重的、金屬味的,統統有得揀。


藝人黃宗澤(Bosco)數年前在九龍城開設蠔吧,最近搬到尖沙咀酒店商場平台,繼續主打生蠔,以法國生蠔品種最多,下午茶時段推半打$168的優惠,最便宜一隻$28,就可以淺嘗到當造的生蠔。
新店舖位比以前足足大一倍,裝潢由Bosco發辦,以船木配工業風的布置,加上英國直送的防皺布梳化,感覺時尚之餘,氣氛又夠私密cosy,更成為一班好友的明星飯堂。Bosco更不時會回餐廳打點及試菜,所以來這裏光顧,隨時都撞到明星!
罕見韓國品種
不說不知,原來Bosco閒時喜歡親自下廚宴客,有「黃大廚」的稱號,他自言是個要求高的人,故此餐廳的菜式都要通過他的味蕾測試才可推出。
生蠔是餐廳的主打,每日新鮮直送,以Bosco最愛的法國蠔品種最多,好像人氣的Gillardeau、帶金箔的Ostra Regal Gold等,也有坊間少見的韓國蠔種Stella Maris和澳洲蠔Coffin Bay。價錢不算貴,晚市每隻$32起,午市和下午茶都有半打廚師發辦生蠔優惠,最便宜$28就有一隻!同場還有藍青口意大利飯、燒美國西冷牛扒等的西餐主菜菜式,更有佐酒小食和Fusion港式豆豉鯪魚Pizza,叫杯酒歎蠔食西餐,夠寫意又有情調。

Oystermine Restaurant
地址︰尖沙咀廣東道33號中港城第三座平台1A號舖
電話︰2382 8234/2382 8432
營業時間︰11:30am-12:30am




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▲蟹肉牛油果沙律配微辣芒果莎莎 $148,以大大隻的阿拉斯加蟹腳肉做,味道超鮮甜;連同牛油果和芒果莎莎醬拌成沙律,清新又開胃。


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▲海鹽燒美國特級西冷扒配黃菌汁 $368,美國Prime級的西冷牛扒烤成7成熟,肉味濃郁又夠juicy,法國黃菌汁則帶獨特菌香。

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▲法國藍青口配辣意大利飯 $168,Bosco最愛的藍青口,鮮甜軟滑;意大利飯加了泰國辣椒,帶微辣,口感煙韌濕潤。




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