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【人间烟火】 新春佳节,有一种味道是团圆

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发表于 2019-2-1 17:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 常瑞- 于 2019-2-1 17:05 编辑






戌狗将辞旧岁,亥猪欲报新春
百家千宴,纷繁杂粮,香溢疱厨

年饭准备中.jpg


美食合集.jpg

腊月二十六
老屋子里五哥家的团年饭



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发表于 2019-2-1 17:04 |显示全部楼层
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团年饭A.jpg


二舅家团年饭.jpg


腊月二十七

二哥家的团年饭

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发表于 2019-2-1 17:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 常瑞 于 2019-2-1 17:48 编辑





每年腊月
忙得不亦乐乎
腌腊肉灌香肠制作腊味
今年原来不打算再做腊肉香肠
还是禁不住小姑娘的请求要吃腊味
腊月十七,以女儿的名义给她五舅电话
我们要吃烟熏兔儿肉,还要腊猪耳朵,还有香肠
腊鸭腊兔.jpg

腊兔腊鸭腊猪头




少而好学为不知,老而好学为不足

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发表于 2019-2-1 17:39 |显示全部楼层
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真空包装.jpg


香肠腊肉.jpg


香肠.jpg

今天刚刚收到的

哥哥寄来的烟熏麻辣香肠


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发表于 2019-2-1 17:48 |显示全部楼层
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晒酱肉.jpg


晒腊肉.jpg


我们在深圳腌制的酱肉

今年做了二十多斤

买的壹号土猪

花了600多元

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发表于 2019-2-1 20:43 |显示全部楼层
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蒸腊味.jpg

腊味洗净

冷水上锅煮开捞出减少亚硝酸盐

煮后再上锅蒸四十分钟或一小时


切香肠.jpg

四川麻辣香肠

蒸好就迫不及待切了一节尝鲜

吃到了腊肉香肠,就尝到了年味,年也越来越近了

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发表于 2019-2-1 20:47 |显示全部楼层
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凉拌鸡.jpg

凉拌鸡

腊鸭猪耳朵.jpg

腊鸭、腊猪耳朵

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发表于 2019-2-1 20:48 |显示全部楼层
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红烧丸子.jpg

红萝卜烧丸子

回锅肉.jpg

蒜苗回锅肉

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发表于 2019-2-1 20:50 |显示全部楼层
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扣肉.jpg

咸烧白(咸扣肉)

甜烧白.jpg

甜烧白(夹沙肉)

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发表于 2019-2-1 20:57 |显示全部楼层
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鲢鱼.jpg

红烧鲢鱼

鱼香腰花.jpg

肝腰合炒

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发表于 2019-2-1 21:05 |显示全部楼层
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熬骨.jpg

炸熬骨(炸排骨)

菜头粉丝熬骨汤.jpg

菜头粉条汤



过年最好吃的汤——青菜头粉条煮熬骨

炸得好的熬骨,无论煮多久酥皮都不会烂

寄第一箱腊味时,哥哥给我们寄了二大包熬骨

足足用了12个鸡蛋+盐+芡粉裹排骨,炸了一晚上



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发表于 2019-2-1 21:11 |显示全部楼层
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干煸苦瓜.jpg

干煸苦瓜

大侄女儿特意点的一道菜

说多年前吃过五爸的干煸苦瓜

很好吃,还想吃,一直没学会做法

这次为了拜师学艺专门点了这道干煸苦瓜

泡菜.jpg

四川泡菜

凌角菜泡的泡菜

淋点熟油海椒在上面

只看一眼都让人咽口水啊

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发表于 2019-2-10 13:51 |显示全部楼层
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发表于 2019-2-15 10:46 |显示全部楼层
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上班时间进来的我愣是一条没落下的看完了,让我好好思考下一会下班到底吃哪个菜系

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发表于 2019-2-15 14:16 |显示全部楼层
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上班时间进来的我愣是一条没落下的看完了,让我好好思考下一会下班到底吃哪个菜系


会做就可以想吃什么菜就做什么菜,有才就任性,吃得开心哈~
少而好学为不知,老而好学为不足

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发表于 2019-2-15 15:22 |显示全部楼层
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上班时间进来的我愣是一条没落下的看完了,让我好好思考下一会下班到底吃哪个菜系

常瑞2


会做就可以想吃什么菜就做什么菜,有才就任性,吃得开心哈~

哈哈, 有道理,下班买菜走起~

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深网义工

发表于 2019-3-11 11:58 |显示全部楼层
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家里兄弟姐妹多就是好
物随心转,境由心造.....

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