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[美食文化] 诱人的虎皮鸡蛋 最好的做法

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发表于 2019-12-10 16:40 |显示全部楼层

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诱人的虎皮鸡蛋 最好的做法
材料配制
鸡蛋
8个
葱花
切碎
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
食用油
适量
适量

做法开始

首先冷水煮鸡蛋,水煮开了小火十分钟左右即可。



取出鸡蛋,放进凉水降温,完成降温后剥去鸡蛋壳,在鸡蛋上划上一个小刀口,以便入味。接着在锅中放入适量食用油,放入鸡蛋煎至金黄起皱。


煎好之后,准备入味。加入老抽上色,再加入生抽、冰糖和水,大火煮十分钟左右。


需要更加入味可在锅中焖一会儿,着急吃的,方可立马出锅,加上葱花,色香味俱全。


小贴士
1 煮鸡蛋之前洗干净,煮好后迅速捞出放进冷水浸泡,保证你鸡蛋滑滑嫩嫩不会破。



2 煎鸡蛋之前一定要擦干水分。



3  出锅的鸡蛋太好吃了,一定要忍住!别自己吃光了!吃胖了不负责,不负责!!!




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发表于 2020-1-10 16:29 |显示全部楼层
我本来就肥,多吃两个没事!

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